简介 作法4的五花肉汤，也可加入酸菜或福菜，再加入适量的调味料，煮成汤品食用，就不会浪费材料了。 材料 猪...

材料 五花肉1块，蒜头5瓣，酱油1杯，酒1杯，冰糖少许...

简介 发猪蹄筋的方式以水发最常见。将猪蹄筋以温水浸泡，隔夜取出后加上两倍清水，隔水煮4个小时，再用冷水浸泡约2个小时，最后，剥去外层筋衣后洗净即可烹煮。蹄筋如果卤...

简介 此道食谱辣度很够，绝对可以满足爱吃辣的人。 材料 青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，盐1小匙，糖1/3大匙...

材料 1.猪头皮1/2斤，铝箔纸1张，2.辣椒丝1/4杯，柠檬汁2/3大匙，蒜末1大匙，香菜1/4杯，蒜苗丝1/3杯，1.鱼露1又1/2大匙，香油1又1/2大匙，盐1又1/2小匙...

简介 油炸比较大的肉类如排骨、鸡肉块时，若肉块可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可捞起沥油了。 材料 带骨排...

材料 大排骨250公克，红榖米30公克，桂皮15公克，冰糖30公克，绍兴酒2大匙，蚝油30公克...

简介 薄荷只用最完整漂亮的顶端，所以可以多准备一些以便挑选，蒜片要切得大而薄才好夹也好看。 材料 香肠2根...

材料 猪里脊肉片1/2斤，洋葱1颗，红蕃茄1颗，薄荷叶1小把，1.酱油1小匙，太白粉2小匙，2.鱼露3小匙，糖1小匙，柠檬汁1小匙...

材料 猪脚1只，洋葱1个，红萝卜1/2条，西芹2根，蒜苗1枝，荷兰芹2枝，百里香2公克，月桂叶1片，杜松子2公克，盐少许...

材料 材料1.猪蹄筋2条， 材料2.小黄瓜1条，红萝卜10片，豆腐1块，香菇3朵， 材料3.高汤2/3杯， 材料4.蒜末1/2大匙，辣椒1根，1.盐1小匙，糖1/3大匙，胡...

材料 1.猪排骨1/2斤，羊排骨1/2斤， 2.红枣20个， 3.水6杯，盐2小匙，米酒1/2杯...

材料 腊肠2条，马铃薯1个，南瓜4两，蒜末1/2大匙，蚝油2大匙...

材料 1.笋尖15个，水10杯， 2.鲜香菇5朵，五花肉1斤，蒜头3个，辣椒1根， 3.水6∼7杯，酱油1/2杯，冰糖1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙...

材料 高丽菜1/4个，培根3∼4片，蒜末1大匙，盐2小匙，香油1/3大匙，糖或柴鱼味精1/3大匙，水2大匙...

材料 五花肉片1片，蒜末1又1/2大匙，酱油膏1大匙，甜辣酱2大匙，香油1/2大匙，糖1小匙，冷开水1大匙...

材料 猪绞肉300公克，罐头花瓜1/2杯，葱花3大匙，蒜末1又1/2大匙，盐1小匙，酱油1大匙，糖1/2大匙，香油1大匙...

材料 鸡腿1只，排骨块300公克，猪肚1副，竹笙20公克，香菜少许，盐少许...

材料 肋骨900公克，肉骨茶包1包，蒜头10公克，月桂叶1/4片，百里香少许，丁香少许，酱油1/2小匙，盐1/4小匙，清水4杯...

材料 猪肉片8片，小香肠3个，热狗2条，青椒少许，腌萝卜片2片，白饭1/2碗，竹签5支，四季豆少许，红萝卜少许，酱油1/2大匙，辣椒粉1小匙，油2小匙，糖1...

材料 猪肉片少许，水3杯，酒1/2杯，生化汤药材：8钱，桃仁8分，煨姜8分，益母草5钱，黄耆5钱，川芎6钱，炙甘草8分，杜仲3钱...

材料 新鲜山药1斤，小排骨1斤，米酒1杯，水5杯，盐少许，冰糖1小匙...

材料 1.蹄膀1个，2.葱3支，辣椒1根，姜片2片，蒜头6个，高汤6∼8杯，卤包1包，酱油1杯，米酒1杯，冰糖1又1/2大匙，香油1/2大匙，柴鱼味精1/2大匙，酱油膏...

材料 里肌肉片6片，咸菜2杯，辣椒2根，蒜末2大匙，1.酱油2大匙，木瓜粉1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1小匙，沙拉油1/2大匙，2.面粉1/3杯，...

材料 1.瘦肉片4两，菜脯1杯，芥菜片1/2杯，2.葱段1/2杯，蒜片适量，辣椒末适量，1.酱油2/3大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，2.酱油1又1/2大匙，白胡椒粉2...

材料 金针1/2杯，猪肉片4两，秋葵10根，1.酱油1大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1大匙，2.盐适量...

材料 材料1：脆笋3两 材料2：绞肉4两，鱼浆2两，葱1支，荸荠5个 材料3：辣椒少许，姜少许，蒜末少许调料1：盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉2小匙，香油2小匙...

简介 这是一道非常好喝的汤品，排骨也可改为鸡腿或其他肉类。另外也可同时放入电锅中炖，也是非常方便的。 材料...

材料 韩式泡菜罐头1罐，五花肉1/2斤，葱2支 做法...

材料 剥皮辣椒罐头1/2罐，三层肉1/2斤，豆干5片，葱1支...

  “快速营养早餐。” 主料 吐司面包2片鸡蛋黄2个芝士碎适量 辅料 沙拉酱适量白砂糖少量1.准备2片厚些的吐司面包片。 2.中间用勺子压扁，抹上沙拉酱。 3.洒满芝士碎。 4.各打入一个鸡蛋黄。 5....

  “红薯麻球，做好后感觉非常可爱，圆圆的，小小的，金黄的小团子外面包裹着一层香香的芝麻，一口一个，软糯香甜，别有一番风味。” 主料 红薯600g糯米粉200g 辅料 黑芝麻30g纯净水少许 调料...

  “豆腐真是个好食材，优质的植物蛋白，营养丰富，而且可以与各种食材搭配，丰富了餐桌，口感还软嫩，老少皆宜。” 主料 豆腐250g五花肉60g 辅料 清水适量 调料 葱3g姜3g蒜1瓣盐1g生抽5g豆瓣酱...

  主料 莲藕适量龙骨适量 辅料 胡萝卜适量花生适量姜适量黄豆酱适量生抽适量 调料 盐适量1.莲藕去皮洗净。 2.花生浸水。 3.龙骨飞水。 4.莲藕切块。 5.炒香龙骨后放入姜蒜。 6.放入莲藕。 7....

材料 排骨12两，蒜头少许，豆豉少许，红椒少许，姜少许，蚝油1/2大匙，酱油2小匙，玉米粉1小匙，老抽1小匙，胡椒粉少许，麻油少许...

材料 燻肉3片，青蒜1支，四季豆3条，火鸡肉1片，大热狗1/2条，冷冻面糰20公克，巴西里少许，糖浆少许，盐1/2小匙...

简介 猪肝要选粉肝，烤起来才不会太硬。 材料 猪肝1叶(约12两)，细味噌1又1/2大匙，咖哩1/3大匙，糖1大匙，香...

简介 烤好的豆干夹肉烧，外层还可以撒上胡椒粉或者辣椒粉，味道更好。 材料 五香豆干1/2斤，猪肉片4两，葱段...

简介 姜的辛辣味能够促进食慾，也能够达到健胃的作用。 材料 猪肉片1/2斤，嫩姜2两，酱油1又1/2大匙，米酒1大...

简介 猪小排也可以在腌好后，用竹签串起烧烤，吃起来会有不同的烤肉香味。用铝箔纸包起来烤，会有比较多的水分，端视个人喜好即可。 材料...

简介 香串烧的作法、口味可依个人喜好，调配不同的肉品或其他材料，也可以多做一些放入冷冻，平时请客烤上几包，排入盘中也非常雅緻。 材料...

简介 要使叉烧肉烤出好看的颜色，可把糖浆或麦芽糖加水煮溶，再用少许太白粉水芶芡，再淋到叉烧肉上，烤2分钟就能做出漂亮的叉烧肉了。 材料...

材料 香肠10条，香菜2两，咖哩粉适量，辣椒粉适量，烤肉酱适量...

材料 1.辣椒泡菜10条，2.猪脚1只，蒜片1/2大匙，3.葱2支，大蒜5粒，姜片2片，4.红萝卜丝1杯，1.酱油1/3杯，冰糖2大匙，香油1大匙，八角3粒，2.水2杯，沙...

简介 因为是花果香料所以不须用重口味的爆香料，例如蒜头、辣椒等。 材料 小排骨1斤(切寸段)，生菜适量，花果...

材料 五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高昇排骨酱4杯...

材料 猪小排1斤，浏阳豆豉酱1/2杯 做法...

简介 排骨也可以换成草虾、鱼肉或素肉丁均可。 材料 猪小排骨1斤，青椒1个，洋葱1/4杯，糖醋酱1/3杯，红萝卜...

材料 猪肉片1/2斤，小黄瓜1/2条，1.爆香调味酱2大匙，2.太白粉1/2大匙，香油1/3大匙，盐少许...

材料 猪肝1叶，姜丝少许，辣豆瓣酱1又1/2大匙 做...