西蓝花的做法和步骤 优选做法3篇

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做法1:拌西蓝花

菜谱食材 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 蒜末 适量 麻椒 适量 小葱 适量 菜花 适量 辣椒段 适量 咸盐 适量 做法步骤

1-西蓝花,洗干净,切成小朵。2-开水下锅,焯一下,至西蓝花变软。控水备用3-焯好的西蓝花,撒入适量的盐,蒜末,酱油,醋,香油。4-锅内烧油,放入辣椒段,麻椒,暴香。5-将油和辣椒段麻椒一起进入拌好的西蓝花上。成品如下图。特别好吃又简单。大家可以试试。

成品。

做法2:土豆山药西蓝花蒸糕

菜谱食材 土豆 小半个 鸡蛋 一个 山药 一小段 西蓝花 一小颗 核桃油 三滴 猪肝粉 一小勺 做法步骤

截取半段山药去皮,随意切一下

土豆半个去皮切小块

西蓝花一朵,洗净

加核桃油,猪肝粉,一小勺,三滴核桃油就够。都是小孩吃的,因为做的是儿童辅食。

将准备好的山药,土豆,西蓝花。打一个鸡蛋,都放入料理机里搅打三分钟,必须要打够三分钟或者超出一点时间没事。然后打好倒出,加入猪肝粉,核桃油,轻轻搅拌一下,震一下气泡。碗里或者玻璃饭盒里铺上硅油纸。盖上保鲜膜,戳几个小洞,冷水上锅蒸15-20分钟,关火闷2-5分钟。

取出,切小块或者条。根据孩子吃哪种形状就切哪种形状

做法3:凉拌西蓝花

菜谱食材 蒜 3瓣 醋 1勺 糖 半勺 盐 2克 生抽 1勺 西蓝花 1颗 做法步骤

西蓝花切成小块,放入开水焯熟。等用铲子可以容易切入的时候,就可以放入凉水,过凉水。

蒜剁成蒜末。放入盐,生抽,蒜末,糖,醋,搅拌均匀。

装盘,成品。

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