做法1：拌西蓝花

菜谱食材 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 蒜末 适量 麻椒 适量 小葱 适量 菜花 适量 辣椒段 适量 咸盐 适量 做法步骤

1-西蓝花，洗干净，切成小朵。2-开水下锅，焯一下，至西蓝花变软。控水备用3-焯好的西蓝花，撒入适量的盐，蒜末，酱油，醋，香油。4-锅内烧油，放入辣椒段，麻椒，暴香。5-将油和辣椒段麻椒一起进入拌好的西蓝花上。成品如下图。特别好吃又简单。大家可以试试。

成品。

做法2：土豆山药西蓝花蒸糕

菜谱食材 土豆 小半个 鸡蛋 一个 山药 一小段 西蓝花 一小颗 核桃油 三滴 猪肝粉 一小勺 做法步骤

截取半段山药去皮，随意切一下

土豆半个去皮切小块

西蓝花一朵，洗净

加核桃油，猪肝粉，一小勺，三滴核桃油就够。都是小孩吃的，因为做的是儿童辅食。

将准备好的山药，土豆，西蓝花。打一个鸡蛋，都放入料理机里搅打三分钟，必须要打够三分钟或者超出一点时间没事。然后打好倒出，加入猪肝粉，核桃油，轻轻搅拌一下，震一下气泡。碗里或者玻璃饭盒里铺上硅油纸。盖上保鲜膜，戳几个小洞，冷水上锅蒸15-20分钟，关火闷2-5分钟。

取出，切小块或者条。根据孩子吃哪种形状就切哪种形状

做法3：凉拌西蓝花

菜谱食材 蒜 3瓣 醋 1勺 糖 半勺 盐 2克 生抽 1勺 西蓝花 1颗 做法步骤

西蓝花切成小块，放入开水焯熟。等用铲子可以容易切入的时候，就可以放入凉水，过凉水。

蒜剁成蒜末。放入盐，生抽，蒜末，糖，醋，搅拌均匀。

装盘，成品。