做法1：豆面蒸萝卜缨子

菜谱食材 盐 少量 做法步骤

新鲜的胡萝卜一把，现在人们过得越来越精细了，很少能见到带缨子的胡萝卜了

萝卜缨子选细嫩的叶子摘下来，清水洗净，控干

放少量盐拌匀，盐一定要少放，因为缨子看起来很多，一蒸就剩一点了，这个当主食吃的，不要搞太咸

盐拌匀了再开始撒豆面，把缨子都均匀的撒上豆面，到能零散的夹起来的程度，不要粘乎乎的水分太多哦，然后装盘，或者铺上笼布直接上蒸屉

开锅后5分钟就可以出锅了，抖散了另盛到干的盘子里吃吧，很多人可能觉得这是忆苦思甜饭呢

做法2：瑶柱蒸萝卜

菜谱食材 盐 2克 水淀粉 30克 萝卜 300克 姜片 2片 黄酒 15克 瑶柱 25克 做法步骤

瑶柱提前用温水泡发，泡过的水留着不要倒。

泡软后撕成细丝，加入姜片、1大勺黄酒，浸泡5分钟。

白萝卜去皮，对半切开，放到沸水中焯一下，可以减弱萝卜本身刺激的味道。

焯过的白萝卜切成薄片。

围成一圈摆放到盘子里，中间放上瑶柱丝，淋上一点泡瑶柱的水，再撒上少量的盐。

放到水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。

取出来把多余的水分倒进锅子里，大火烧开，再加入2大勺水淀粉勾个薄芡，看到芡汁浓稠了就关火。

把芡汁淋在瑶柱萝卜上就可以啦，还可以在最顶上点缀2颗枸杞，会更好看哦。

做法3：腊肉蒸萝卜丝

菜谱食材 白萝卜 半根 米酒 少许 腊肉 6片 辣妹子辣椒黄豆酱 一包 做法步骤

腊肉洗干净后沥干水，切片。

白萝卜洗净刨成丝

取一个干净盘子，放上萝卜丝和腊肉。

铺上辣妹子辣椒黄豆调料，倒上一勺米酒。

放入蒸锅中。大火15分钟就OK了

一盘爽口开胃的腊肉蒸萝卜丝就可以开吃了~