主料 内脂豆腐适量肉末适量 辅料 香辣酱适量 调料 生抽适量老抽适量蚝油适量盐适量水淀粉适量1.食材:内脂豆腐、肉末。 2.内脂豆腐用刀划成块。 3.锅中放油放入肉末炒散变色。 4.放入一勺香...
主料 豆芽菜适量粉丝一把韭菜适量 辅料 姜末适量食用油适量盐适量生抽适量鸡精适量1.豆芽菜择洗干净。 2.粉丝泡软。 3.韭菜洗净。 4.切成寸段。 5.热锅凉油放入少许姜末爆香。 6.放入豆芽菜...
“宝贝喜欢吃火腿肠，索性自己来做” 主料 肉500g胡萝卜适量玉米适量 辅料 油适量淀粉80g胡椒粉适量蚝油1勺鸡精适量生抽适量香菇1个1.新鲜的肉切块后，用料理机打成肉泥，搓点蒜，姜末搅拌均...
“今天做了蒸千层和烙千层搭配羊肉蔬菜汤孩子们都吃了很多” 主料 面粉3杯 酵母粉 酵母粉5克1.三杯面粉温水化开5克酵母粉和面搅成絮状揉成面团放温暖处醒发至两倍大。 2.醒发好的面都是蜂窝状...
主料 富强小麦粉320克冰鸡蛋（全蛋液）180克盐3克酵母4克糖40克奶粉25克冰炼乳10克冰淡奶油10克黄油25克 辅料 白芝麻适量牛肉适量生菜适量鸡蛋适量全蛋液适量（刷面包体用）葡萄酒适量奥尔...
“哈哈
主料 羊排七块洋葱一个 辅料 香叶两片桂皮一块八角两个孜然粉少许盐少许油少许葱段少许姜片少许胡椒碎少许1.洋葱去皮洗净切丝。 2.羊排洗净，加入葱段姜片八角桂皮香叶。 3.煮沸后捞出羊排...
主料 豆腐泡1袋腐竹适量木耳适量 辅料 香菇2朵盐适量生抽适量葱2根蒜2瓣1.葱切末，蒜切片，香菇切片，木耳提前泡发。 2.腐竹提前泡发无硬块切段。 3.豆腐泡切开。 4.油热爆香葱蒜。 5.下入...
“突然想吃葱油拌面，正好家里有一块肥猪肉，想想都流口水” 主料 挂面适量 辅料 肥猪肉适量香葱适量生抽适量白糖适量1.准备食材。 2.干锅放肥肉片，煸炒。 3.肥肉煸炒成渣渣，盛出油渣。 4....
主料 香肠适量豆芽适量大蒜几片 辅料 玉米油10毫升盐2克辣椒粉一勺1.豆芽洗干净沥干水分。 2.香肠切片，大蒜去皮切块。 3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香肠和大蒜煸炒均匀。 4.炒出香味...
主料 面粉300克 辅料 韭菜适量熟花生油适量盐适量十三香适量酵母3克白糖适量1.酵母，用我45°水化开。 2.倒入面粉，放入白糖。 3.搅拌成没有干面粉。 4.揉成偏软一点的面团，醒发至2倍大。 5...
“香而不腻，甜香适口，最销魂的酥饼，必须掉渣！” 水皮面 面粉500克酵母5克糖30克植物油20克 油酥 面粉250克植物油140克 馅料 白糖2勺面粉一勺黑芝麻适量1.成品图。 2.水皮面:面粉500克。 3...
主料 西葫芦1只瘦肉100g干贝30g料酒1匙植物油2勺 辅料 生抽1匙盐1匙葱适量姜适量1.干贝提前用水泡发，西葫芦洗净切滚刀块，瘦肉切片放葱姜，料酒，生抽。 2.炒锅放油(热锅凉油），放入肉片...
主料 手抓饼皮2张苹果1个 辅料 糖适量淀粉适量蛋液适量1.苹果洗净切小块。 2.加入食用油，适量白糖。 3.小火翻炒，淋上淀粉。（我这里用的是地瓜淀粉） 4.手抓饼皮提前解冻，放入苹果丁，包...
主料 肉丝适量白菜适量 辅料 老干妈一勺盐2克玉米油8毫升生抽2克玉米淀粉一勺料酒一勺1.鸡胸肉用玉米淀粉，生抽，料酒。老干妈腌制一会，白菜洗干净切段。 2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大...
“鲜香浓郁，营养丰富，是一道营养美味佳肴！非常受孩子们的欢迎哦！” 主料 牛腩适量土豆两个胡萝卜一根姜丝适量 辅料 稻米油适量盐适量生抽适量咖喱粉适量1.备好食材：如图。 2.牛腩切小块...
主料 米饭一碗胡萝卜半根葱花适量鸡蛋2个 辅料 生抽少许老干妈一勺盐2克玉米油适量1.准备素菜类。 2.鸡蛋打散备用。 3.油锅一定要烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋快速划开。 4.鸡蛋搁置一边...
“阳光的味道” 主料 地瓜5个1.找个阳光明媚的日子，带皮或者先削皮后切成两半，上锅隔水蒸十分钟。 2.摆在网上，放在阳光下暴晒晒三天。 3.南方的天气早早就到二十多度了，风和日丽，非常适...
“最近在家时间很长，是不是有经常熬夜的情况呢？熬夜的话，食欲就会大增，所以宵夜就不可避免了！今天分享一道我的宵夜” 主料 鸭胸1块洋葱100g柠檬1个 辅料 盐少许黑胡椒粉少许百里香少许茶...
主料 土豆2个 辅料 盐少许肉末少许生抽少许洋葱1个1.土豆去皮洗净切条上锅蒸熟，捣成泥状。 2.洋葱切碎，放入蒸好的土豆泥。 3.起锅烧油，凉油放肉末翻炒，加入葱末和生抽，少许盐，炒熟。...
主料 面粉200g+20g盐2g+2g温水适量鸡蛋适量火腿适量生菜适量 辅料 番茄酱适量食用油适量1.准备材料，其中面粉：200g做手抓饼皮，20g做油酥；盐：2g加入面粉，2g加入油酥。 2.面粉加入盐，搅...
主料 熟咸鸭蛋3只虾仁195克 辅料 料酒1勺盐适量1.食材：熟咸鸭蛋、虾仁（已清洗）。 2.将咸鸭蛋敲开剥壳，用勺子挖出，待用。 3.在虾仁中加1勺料酒。 4.加适量的盐。 5.拌匀。 6.起锅倒油烧...
“雪梨汤一定要小火慢煮，煮上四十分钟，这样汤才入味，梨软，能起到清肺止咳的功效，是养生的好糯汤水” 主料 红枣适量雪梨一个苹果一个 辅料 冰糖适量1.准备食材。 2.梨洗净去皮削小块。 3....
“拿点腊肠炒豆角，简单好吃又下饭。关键是还很快手，豆角吸收腊肠的香味儿好吃。” 主料 豆角300g腊肠100g 辅料 盐5g生抽10ml鸡精5g大蒜5g1.豆角洗净切长段。 2.腊肠切片。 3.锅中热油爆香蒜...
主料 排骨适量莲藕适量玉米适量 辅料 红萝卜适量生姜适量葱花适量1.排骨用冷水下锅，然后开水焯水五分钟，水中放料酒和生姜片，莲藕去皮，切滚刀，水中加白醋焯水一分钟捞出，玉米和红萝卜...
主料 鸡毛小青菜400g 辅料 花生油适量食盐适量1.新鲜理净洗净鸡毛小青菜控水备用。 2.起锅油热下入小青菜。 3.快速翻炒，烹些黄酒。 4.炒均匀，至菜变色，调味放盐，鸡精炒熟即可。 5.成品...
“今年过年不同寻常，六十年不遇。想吃个猪肉包都好难，无可奈何弄个西葫芦鸡胸肉包凑个数。现在家人们的胃口都比以前要好了，不挑食了。” 主料 面粉1000g西葫芦750g鸡胸肉300g 辅料 食盐适...
“油渣炒包心菜，清甜的口感，味道好极了！” 主料 包心菜适量香葱适量油渣适量 辅料 猪油适量盐适量1.备好食材：包心菜洗净切成块，葱白好备用。 2.油渣适量，热锅放入油渣（含有猪油）及葱...
