主料 饺子皮770克虾仁305克韭菜220克鸡蛋4只 调料 料酒适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量1.食材：饺子皮、虾仁（已去虾线清洗）、韭菜、鸡蛋。 2.将韭菜洗净捞出，控干水分。 3.放在案板上切...
“贡菜凉拌吃非常适合夏天，清爽又减脂。” 主料 贡菜300g 辅料 大蒜30g 调料 凉拌香醋2勺盐2勺生抽1勺1.贡菜提前泡发好。 2.把贡菜切长段，沥干水分。 3.锅中加水烧开，加水一勺盐和一勺油。...
主料 面粉4碗牛奶400克玉米面IO克山药粉10克 辅料 烤料料适量酵母片5克 调料 盐适量鸡油适量1.牛奶十发酵粉到入面粉中。 2.搅匀和成发面盖上盖子等发好。 3.发好的面放在案板上。 4.揉成长...
主料 大骨1根 辅料 玉米1根铁棍山药1根红枣11颗 调料 生姜几片小葱几根枸杞一小把盐适量料酒一勺1.大骨清洗后，加料酒用水煮一开，去血水和杀菌，然后清洗干净。 2.改用砂锅炖煮，大水煮开...
主料 内脂豆腐一盒 辅料 五花肉100g 调料 郫县豆瓣酱一勺白醋一勺白砂糖半勺清水三勺1.那只豆腐从盒中取出放入盘内划开，大火蒸10分钟。 2.100克的五花肉剁成肉末。 3.将一勺豆瓣酱、一勺白...
主料 鸡中翅适量 辅料 橘子适量 调料 生抽适量蚝油适量蜂蜜适量橘子汁适量1.鸡翅洗净改刀备用。 2.橘子用盐搓洗后，对半切开备用。 3.鸡翅加入适量生抽，蚝油。 4.加入蜂蜜。 5.挤入橘子汁...
主料 吐司适量火腿适量芝士片适量 辅料 鸡蛋适量牛奶适量1.芝士片，吐司和火腿备用。 2.吐司切去边边。 3.火腿切片备用。 4.吐司放入火腿。 5.放入一片芝士片。 6.再放入一片火腿。 7.放上...
“初夏，又到了野栀子花开放的季节，满山都溢满栀子花的香味，时令特色小菜赶紧做起来。” 主料 酱肉适量栀子花适量 辅料 姜适量蒜适量葱适量 调料 油适量盐适量1.野生栀子花。 2.去掉花蕊清...
“初夏蚕豆大量上市，但应季时间短，除了新鲜吃，还可以在冰箱冷冻保存一部分，留着慢慢品尝。度娘上保存的方法有直接冷冻、水煮冷冻、油炒后冷冻和蒸后冷冻，个人感觉油炒后长时间放保鲜袋也...
“现在是蛏子肥美季节，不仅可以葱油吃，也可以高压烧，还可以炒着吃。” 主料 蛏子250克 辅料 黑木耳1小把毛豆50克土鸡蛋2个 调料 盐适量味达美葱姜料酒适量六月鲜轻盐牡蛎酱油少许1.准备好...
“青椒的微辣融入回锅肉中，鲜香美味。” 主料 五花肉300g 辅料 青椒200g 调料 盐适量1.青椒去掉头，切成小块。 2.五花肉放入清水中煮。 3.切好的青椒丝放入盐码味。 4.五花肉煮到可以用筷子...
“吃过一家“辣子火锅”，他家的辣子里面加了花生碎，很香辣，按照自己的口味做了一下，很好吃
“小猪盖被，用五花肉代替了排骨。从网上学来的。其实就是豆角炖肉多加些汤，一块发过的面擀成大面皮放在上面炖20分钟熟透。炒肉时除了生抽，蚝油还放了勺黄豆酱，小米辣提味。” 主料 五花肉...
“天气渐渐热了，餐桌上凉拌菜多了起来。今天给大家带来一道凉拌三丝，低脂低卡，酸辣好吃。” 主料 鸡蛋1个白菜叶25g黑木耳5朵 辅料 小葱15g蒜3瓣 调料 盐2g香油3g白糖2g味达美凉拌香醋8g辣...
“莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。” 主料 莲藕两节 辅料 花生米适...
主料 普通面粉280克鸡蛋2个 辅料 酵母2克白糖70克无铝泡打粉2.5克 调料 玉米油70克1.成品图。 2.成品图。 3.制作方法：鸡蛋打散（留点刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许温水化开酵母...
主料 干米粉三块 辅料 生菜两颗鸡蛋两个蒜七八瓣 调料 盐少许油适量生抽适量老抽少许辣鲜露适量1.干米饭温水泡二十分钟，蒜切片，生菜清洗干净，鸡蛋磕入碗中。 2.锅中放油，烧热后先炒鸡蛋...
主料 生蚝适量 调料 葱少量蒜适量姜适量小米椒适量生抽适量蚝油适量盐少许1.生蚝用刷子刷洗干净。 2.生蚝口朝上放入盘中，入锅蒸6分钟。 3.葱姜切末，小米椒切碎，蒜捣成蒜蓉。 4.葱姜小米...
主料 芽菜适量油豆腐少量 辅料 小米辣两个蒜瓣两瓣 调料 油少量盐少量1.准备食材。 2.爆香小米辣蒜瓣。 3.下入芽菜。 4.下入油豆腐煸炒，放盐入味。 5.成品。
“消耗叶儿粑粉，再来一次玉米衣的叶儿粑腊肉与笋干一起做馅，馅儿有点多，一咬牙，就来个薄皮大馅挤一锅蒸好后，挨挨挤挤把所有空隙都填满亏得有玉米衣隔着，否则，还真不能把彼此分开。。。...
主料 小根蒜一把 辅料 土鸡蛋3个面粉少许 调料 油适量盐适量十三香适量1.成品图。 2.野生小根蒜营养丰富。 3.制作方法：小根蒜适量洗干净备用。 4.小根蒜改刀，切碎备用。 5.容器中加入适量...
“用牛肉作为主要原料，红薯粉的包裹让牛肉嫩滑。” 主料 牛肉300g 辅料 白菜200g香菜50g 调料 红薯粉100g姜丝1勺盐适量豆瓣酱1勺1.牛肉洗净切成片。 2.白菜洗净切成段。 3.牛肉里放入姜碎抓...
主料 绿豆芽120g午餐肉80g 辅料 辣椒油1匙 调料 食盐1g鸡精1g鸭梨醋1匙1.自发的绿豆芽。 2.摘洗干净。 3.锅烧开水。 4.放豆芽焯水。 5.午餐肉切条。 6.豆芽焯熟，放午餐肉。 7.翻拌均匀。 8...
“这是一道非常清爽的汤，很适合夏天喝。” 主料 虾仁300g鸡蛋3个豆腐适量丝瓜1根 辅料 枸杞适量蒜末适量 调料 盐适量胡椒粉适量香油少许1.准备食材：活虾去头去皮去虾线；裙带菜泡发；豆腐切...
主料 茭白3株鸡腿肉350克 调料 料酒适量酱油适量盐适量白胡椒粉适量味精适量1.食材：茭白（已剥壳清洗）、去皮去骨鸡腿肉（已清洗切开）。 2.在鸡腿肉里加适量的料酒。 3.加适量的酱油。 4....
主料 剩米饭适量外婆菜适量 辅料 葱适量鸡蛋两个火腿适量青椒一个 调料 盐适量油适量酱油适量五香粉适量老抽适量1.剩米饭准备就绪。 2.所需食材洗净备用。 3.外婆菜准备就绪。 4.锅中入油烧...
主料 鸡蛋5只盐焗鸡粉2包 辅料 黄栀子碎适量 调料 盐1大勺1.食材：鸡蛋（已提前煮熟）、盐焗鸡粉、黄栀子碎。 2.将鸡蛋剥壳放在划上几刀。 3.接着，将鸡蛋下入清水锅中。 4.加入盐焗鸡粉。...
“补水滋润，清甜可口的鸡汤~” 主料 嫩鸡350克木瓜半只红枣6个香菜3棵 辅料 姜3片料酒1汤匙生抽半汤匙白糖少许盐适量1.准备好材料。 2.鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌20分钟。 3.木...
主料 猪肉适量豆角适量 辅料 盐适量生抽适量老抽适量白糖适量葱适量姜适量八角适量花椒适量桂皮适量香叶适量干辣椒适量料酒适量1.豆角清洗干净，掰成段备用。 2.猪肉切小块下锅焯水备用。 3...
“饼干是休闲食品之一，亦可作为早餐饼干，自创(配方)的彩格饼干，它配方简单、易于操作、颜色鲜艳、口味酥香、造型独特、可随取随食，且可作为伴手礼品相送他人品尝。” 主料 黄油160g低粉80...
